CAKE
Benodigdheden:
- Kom, bakblik en mixer
- Oven
- Satéprikker
- Kleine rasp voor citroenschil
- 200g bloem + 2 theelepels bakpoeder óf 200g zelfrijzend bakmeel
- 200g boter óf margarine
- 200g suiker
- 4 eieren
- 1 zakje vanillesuiker óf 2 theelepels vanille essence
- Citroen schil óf 2 theelepels citroensap
- Eventueel een paar druppels gele kleurstof
Bereiding:
Vet het bakblik in met boter.
Mix de boter tot deze zacht en romig wordt.
Voeg de suiker en de vanille toe.
Mix weer tot het een glad geheel is geworden.
Voeg één voor één de eieren toe.
Wacht met het volgende ei totdat het helemaal is opgenomen door het beslag.
Voeg de citroenschil of sap toe en eventueel de gele kleurstof.
Verwarm de oven vóór op 180°C.
Voeg in delen de bloem of meel toe. (Het mixen gaat nu zwaarder.)
Mix door tot het een glad mengsel wordt.
Breng het beslag over in het bakblik en plaats het in de oven.
Bak 60 min op 180°C.
Prik, als de cake bijna klaar is, met een satéprikker om te kijken of de cake gaar is.
Komt de satéprikker er droog uit, dan is de cake klaar.
Laat de cake eest afkoelen alvorens het te nuttigen.
Download pdf Terug naar Recepten
